S obzirom na sve izraženiji utjecaj klimatskih promjena na ekosustave, fokus istraživanja je u posljednje vrijeme usmjeren upravo prema biljkama koje uspješno odolijevaju negativnim abiotičkim čimbenicima pri čemu je posebna pozornost usmjerena na vrste koje rastu na staništima visokog saliniteta (halofiti), oskudici vode (kserofiti) i visokih temperatura te jake insolacije (termotolerantne biljke). U cilju učinkovite obrane od stresa kojem su izložene, navedene vrste su evolucijski razvile morfološke, fiziološke i biokemijske adaptivne mehanizme koji im omogućuju opstanak. Dok su pojedine biljne vrste ovih skupina dobro istražene, veliki dio njih, osobito vrste obalnog i otočnog područje Dalmacije, okarakteriziranog izrazitom bioraznolikosti i genetskom varijabilnosti još uvijek su nedostatno istražene.
GREEN4MED projektom obuhvatit će se karakterizacija prirodnih organskih spojeva koji doprinose biokemijskom i adaptivnom mehanizmu obrane što uključuje sekundarne biljne metabolite kao što su fenolni spojevi, karotenoidi, sumporovi spojevi (glukozinolati, izotiocijanati) te hlapljivi organski spojevi (terpeni), ovisno o istraživanoj biljnoj vrsti.
S obzirom da kvantiteta i kvaliteta izoliranih spojeva ovisi o postupku predobrade uzorka i brojnim uvjetima izolacije, početna faza uključit će optimizaciju metode izolacije i primjenu novih, zelenih tehnika.
Bit će testirana i njihova biološka aktivnost u vidu antioksidativnog, antimikrobnog djelovanja te inhibicijskog djelovanja na enzime, a stabilnost i učinkovitost pojedinih izoliranih bioaktivnih frakcija planira se povećati postupcima inkapsulacije korištenjem različitih sustava nosača u svrhu zaštite bioaktivnih spojeva od vanjskih utjecaja, koji bi doveli do njihove degradacije, modifikacije ili slabljenja biološkog učinka.
CILJEVI PROJEKTA
Predloženi projektni prijedlog ima nekoliko glavnih znanstvenih ciljeva (C), i to:
C2- Optimizacija zelenih ekstrakcijskih tehnika za izolaciju ciljanih bioaktivnih metabolita
C3- Kemijska karakterizacija izoliranih analita u uzorcima
C4- Ispitivanje biološke aktivnost uzoraka
C5- Optimizacija različitih inkapsulacijskih tehnika uzoraka u svrhu očuvanja/povećanja stabilnosti, biodostupnosti, bioraspoloživosti i bioaktivnosti analita od interesa
C6- Testiranje svojstava i potencijala primjene izolata/inkapsulata u simuliranim modelima proizvoda
USKLAĐENOST CILJEVA
Projektni prijedlog doprinosi strateškim, odnosno posebnim ciljevima propisanim Uredbom 78/2023, ali i institucijskim ciljevima opisanim u Strategiji razvoja Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu 2021.-2025. i Strateškim program znanstvenih istraživanja Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu 2021.-2025. unutar znanstvene teme 2 naziva Profiliranje i potencijal prirodnih organskih spojeva. Važno je istaknuti da korištenje ekološki prihvatljivih ekstrakcijskih tehnika koje ovo istraživanje obuhvaća smanjuje negativan utjecaj na okoliš i doprinosi održivosti, dok razvoj tehnologija za očuvanje bioaktivnih spojeva povećava njihovu primjenjivost u industriji i doprinosi održivoj proizvodnji.
Osim navedenog, projektni prijedlog je u skladu i s misijom i vizijom Sveučilišta, te Strategijom razvoja Sveučilišta u Splitu 2021.-2025. i to osobito u smjeru zelene tranzicije kao jednog od strateških prioriteta EU te temama koje doprinose UN-ovim globalnim ciljevima održivog razvoja (SDG 2,3,4,7,13,15,17). Svi navedeni znanstveni ciljevi i projektne aktivnosti su također u skladu s Europskim zelenim planom, a potencijalni rezultati imaju doprinos u ostvarivanju cilja kohezijske politike pametnija Europa prvenstveno preko cilja razvoja i jačanja istraživačkih i inovacijskih kapaciteta te primjene naprednih tehnologija.
Dalje navedeni strateški i posebni ciljevi koje projektni prijedlog obuhvaća su u skladu i s Nacionalnom razvojnom strategijom RH do 2030. godine, načelima, mjerama i tematskim prioritetnim područjima Strategije pametne specijalizacije do 2029. i Nacionalnim planom oporavka i otpornosti 2021.-2026.
zNAnSTVENICI
SASTAVNICE SVEUČILIŠTA
BILJNE VRSTE DALMACIJE
